品牌快讯：餐饮品牌店新招揽客每道菜采购价公开—全球加盟网

发布时间2021-04-2509:00:00作者餐饮经营范围餐饮门店数量30家投资金额5~10万查看加盟信息公款消费大幅下降，江阴部分餐饮品牌店新招揽客生意兴隆秘诀每道菜采购价公开去年年底以来各地狠刹舌尖上的浪费，明显遏制了桌上的浪费以及公款吃喝现象，江阴酒店行业的营业额大大减少，有人担心餐饮业的寒冬到来。近日全球小编调查发现，江阴的部分餐饮品牌店却经营得风生水起，没有了公款记账欠费账单，每天来消费的全是现金结账。他们在危机中的生存诀窍是什么？公开每道大菜的采购价以烹制河豚闻名的江阴河豚世家，在今年春节前接手经营了在峭歧人民路上的一家饭店，当时不少人闻讯都为30岁出头的年轻李平捏一把汗，但他却表示有把握。原来，他在接管之前实地调查了一番，了解到当地的村民饮食习惯，喜欢每道菜使用大盘装，吃一半打包一半；喜欢将每道菜的价格与农贸市场的生鲜菜比较，觉得合算的就会就餐；喜欢自己携带有档次的澳龙、海黄鱼等到大酒店加工等等。李平说，峭歧村民点一桌菜是江阴城里人的三桌菜。入乡随俗的李平就这样在峭歧开始了凯仁达大酒店的经营。他将自己与父亲一道烹饪、被授予名菜荣誉称号的红烧河豚、水晶虾仁两道菜肴向当地的食客推荐，并将虾仁、河豚的采购价格、采购地点一一告示，食客们觉得这中间的差价不大，纷纷接受这些菜肴。与此同时，年轻的还推出了江阴乡土菜，以及部分海鲜，每天500个用餐席位，除七月、八月酷暑外，其余时间几乎座无虚席。一只澳龙加工费仅收8优惠中秋节前一晚，当地两对青年的婚礼在凯仁达进行,总共90桌的菜肴，每桌收费200优惠，酒水客人自带。全球小编在现场看到，每桌的主菜包括大黄鱼、澳洲龙虾、清炒虾仁、草鸡炖蘑菇等20多道菜、两道点心以及主食、水果，按照当天海鲜市场的价格，澳龙65优惠左右一斤，大黄鱼是到舟山海鲜市场批发每斤10优惠，其它的菜肴的本钱顾客都可以计算出来。这样办酒，酒店不会处理吗？李平对全球小编说，今年春节以来，他一直在经营口碑，他提供给村民的喜宴的菜单也是经过反复核价的，村民们心知肚明，酒店赚取的就是加工费，澳龙一只收取加工费8优惠，大黄鱼加工费1优惠到3优惠不等，每桌酒席饭店就赚20优惠左右。李平说，赚得十分辛苦，但当地人懂得实现目标，进入9月以来，每天中午和晚上都有几十桌的婚宴、寿酒、生日PARTY等酒席，目前明年春节前后的宴席已全部排满，全部是村民们邀朋呼友自费订餐，没有一桌是公款吃喝的。（晚报全球小编宋超）/*reset*/#quick_liuyan{font:12px"microsoftYahei"}#quick_liuyanem{font-size:12px;font-style:normal;font-weight:normal;padding:0px;margin:0px;line-height:1.5em;background:none;border:none;color:#000;}#quick_liuyana{color:#666;text-decoration:none;outline:none;}#quick_liuyana:visited{text-decoration:none;}#quick_liuyana:hover{color:#f60;text-decoration:underline;}#quick_liuyanli{vertical-align:bottom;list-style-type:none;white-space:normal;}#quick_liuyanimg{display:block;}textarea,input,button,select,table,tbody,tr,td,th{border:none;padding:0;margin:0;}input,select.clear{clear:both;overflow:hidden;}textarea,input,select{border:1pxsolid#ccc;color:#666;}*{margin:0;padding:0;border:0;box-sizing:border-box;}input,select{font-family:MicrosoftYahei;}#quick_liuyan{width:615px;position:relative;overflow:hidden;padding:25px15px30px15px;border:1pxsolid#e1e1e1;}#quick_liuyan.title{text-align:center;padding:010px;line-height:36px;margin-bottom:15px;}#quick_liuyan.titlespan{display:inline-block;line-height:30px;}#quick_liuyan.titlestrong{font-size:18px;color:#e60012;line-height:30px;font-weight:normal;}#quick_liuyan.titlestrongem{font-size:14px;color:#444;padding-left:10px;display:block;}#quick_liuyan.hr1{border-top:1pxsolid#bebebe;border-bottom:2pxsolid#f3f3f3;margin-bottom:15px;font-size:0;}#quick_liuyan.star{color:red;display:inline-block;padding:05px;vertical-align:middle;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con{overflow:hidden;}#quick_liuyan.quick_liuyan_conp{margin-bottom:10px;}#quick_liuyan.item-rightinput{padding:5px2px;}#quick_liuyan.item-rightlabel{margin-left:10px;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con.liuyan_areaspan{line-height:30px;float:left;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit,#quick_liuyan.ads-txtLogin{float:left;line-height:32px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmita{}#quick_liuyantextarea{font:12px"MicrosoftYahei";padding:5px;color:#333;resize:none;height:90px;width:345px;}#quick_liuyan.pop_liuyan{position:absolute;top:95px;right:8px;width:300px;height:230px;border:2pxsolid#e60012;}#quick_liuyan.pop_liuyandl{position:relative;}#quick_liuyan.pop_liuyandl.pop_liuyan_icon{position:absolute;left:-9px;top:180px;;width:7px;height:15px;}#quick_liuyan.pop_liuyandt{height:28px;line-height:26px;background:#e60012;font-size:14px;color:#fff;text-indent:12px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli{height:28px;line-height:28px;overflow:hidden;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia{display:block;height:28px;line-height:28px;padding:012px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia:hover{background-color:#f7f7f7;text-decoration:none}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli:last-child{border:none}#quick_liuyan.bbdashed{border-bottom:1pxsolid#f3f3f3}#quick_liuyan.item{margin-bottom:6px;text-align:left}#quick_liuyan.itemspan{display:block;float:left;width:65px;margin-right:10px;text-align:right;line-height:30px;}#quick_liuyan.item:after{visibility:hidden;display:block;font-size:0;content:"";clear:both;height:0;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]{padding-left:3px;;width:345px;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.itemtextarea:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.item-right{float:left;}#quick_liuyan.item-rightselect{padding:3px4px;height:30px;line-height:28px;text-align:left}#quick_liuyan.item-rightselect:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyanselect.c-money{width:345px;}#quick_liuyan.box-address{margin-top:3px;}#quick_liuyan.box-addressinput{width:320px!important;}#quick_liuyan.clause*{vertical-align:middle}#quick_liuyan.clauselabel{margin-left:0}#quick_liuyan.clausea{text-decoration:none}#quick_liuyan.clausea:hover{color:#f70000!important}#quick_liuyan.clauseab{font-family:sans-serif;font-weight:normal;font-size:11px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit{margin:0;padding:0;border:none;display:block;width:285px;height:32px;line-height:32px;float:left;background:#e60012;color:#fff;font-size:15px;margin-left:75px;margin-right:18px;font-family:MicrosoftYahei;cursor:pointer}#quick_liuyan.btn-mes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