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饭前喝汤是养生还是伤身?

发布时间:2022-06-22 22:50:00 阅读: 来源:电炖锅厂家
饭前喝汤是养生还是伤身?

饭前喝汤是养生还是伤身?对于很多人来说,都喜欢喝汤,尤其是对于喜欢喝汤的人来说,没有汤的正餐算不上一顿饭,吃得非常不舒服,所以才有了宁可食无肉,不可饭无汤的说法。其实饭前喝几口汤,可以促进消化,而且可以增加饱腹感,减少食物的摄入,更有利于控制体重,对于能量摄入超标的人群来说,这是非常好的一种养生方法。但是喝汤也有讲究,如果喝错了,不仅不能养生,反而可能伤身。老人喝汤要谨慎,这3种汤不能喝1.草酸含量高的汤不能喝虽然素菜汤更适合平时经常食用,但是如果是用菠菜、竹笋、甜叶菜、苦瓜等煮的汤,一般草酸含量过高,经常喝容易导致结石。尤其是对于新陈代谢慢的老人来说,更不适合喝这些草酸含量高的汤。喜欢喝素汤可以经常煮香菇豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、腐竹青菜汤等,补钙又提高身体免疫力,还不会增加身体负担。2.嘌呤过高的汤不能喝排骨汤、鸡汤、猪脚汤等肉汤是很多人喜欢的一种汤,但这些肉类含有大量的嘌呤,尤其是煲汤时间越长,汤里含的嘌呤越高,经常喝这样的汤,很容易导致尿酸升高,从而增加痛风的几率。所以平时煲肉汤时,一定不要煲得太久,一般不宜超过半小时,而且尽量将皮去掉或焯水后再煲,那样可减少嘌呤的生成。3.太咸的汤不能喝很多人觉得汤要咸一点才会更清甜,所以很多人喝汤喝得过咸,从而增加了高血压等心脑疾病的发生。尤其是对于心脑疾病高发的老年人来说更加要注意,如果经常喝过咸的汤,很可能诱发心脑血管疾病的发生。平时要尽量保持口味清淡,每天摄入的盐不能超过6克才能更好维持身体健康。老人喝汤要谨慎,喝汤要注意这几点1.不能用汤泡饭汤泡饭是不少人喜欢的一种吃法,尤其是老人更加喜欢,觉得这样更容易消化,但是汤泡饭减少了咀嚼这步,更容易增加肠胃的负担,从而更容易导致肠胃不适,增加胃病的发生。所以平时一定要注意不要用汤泡饭,而且喝汤时尽量把汤上面那层油去掉。2.不能只喝汤不要渣很多人都觉得汤水只有汤是最有营养的,而且煲汤后里面的渣一般口感没有那么好,很多人也不喜欢吃,所以只喝汤不要渣的习惯非常普遍。但事实证明渣里面含有的营养价值远超过汤水,如果不要渣那等于将大部分的营养浪费掉了,反而得不偿失。3.不能喝得过急其实想喝汤养生,喝汤时一定不要过急,要慢慢喝,那样可以有效延长吃饭时间,从而增加饱腹感,减少其它食物的摄入,这样才有利于控制能量的摄入。尤其要注意喝汤不要喝过热的汤,一定要等汤凉至40度左右才喝,喝过热的汤不但容易伤到胃黏稠,而且也容易伤到食管,从而增加一些疾病的发生。

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